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风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应，形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径

中国消费者报西安讯任军战记者徐文智）为有效普及安全乘梯知识，提高同学们正确乘梯意识和自我保护能力，4月7日，陕西省西安市灞桥区市场监管局、西安特种设备检验检测院走进西安市纺织城小学高科分校开展电梯安全

爱儿健Aicoken，一个不断沉淀却始终焕发着新意与活力的童装品牌，以一场别开生面的2025秋冬季新品发布会，再次展现了其作为童装领域先驱的非凡魅力。以“带你感受不一样的温暖”为主题，探索未来童装趋势

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中国消费者报北京讯记者贾珺）按照市场监管总局和北京市市场监管局关于制止餐饮浪费专项行动要求，北京市全面开展制止餐饮浪费执法稽查工作，加大对餐饮企业未落实反食品浪费工作的执法力度。4月7日，北京市市场监

联合执法人员查看餐盒内剩余的菜品。联合执法人员检查餐饮单位的厨余垃圾是否存在浪费现象。4月25日，北京市东城区市场监管局联合区城市管理委、区城管执法局对前门地区餐饮单位食品安全及制止餐饮浪费落实情况开

现代社会，玻璃建筑越来越多。可是，玻璃建筑虽然美观，却不能忽视它所带来的安全隐患。随着人们安全意识的提高，玻璃贴膜也越发流行。无论是鼎立的高楼、绵延的厂房，甚至是居民楼，玻璃贴膜都必不可少。然而，建筑

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当你在想念夏天的时候，荷叶就已经在悄悄蓄力了，它用一池的春水注满对盛夏的期待。青蛙在春雨抵达前静静伫做在耸立着的荷叶上，那波澜不惊的眼眸，满是对三月春天的期许。绿荫小道述说春天温柔秀丽，伴着牧童骑黄牛

中国消费者报北京讯记者贾珺）按照市场监管总局和北京市市场监管局关于制止餐饮浪费专项行动要求，北京市全面开展制止餐饮浪费执法稽查工作，加大对餐饮企业未落实反食品浪费工作的执法力度。4月7日，北京市市场监

中国消费者报杭州讯记者郑铁峰）“我开茶叶店十多年了，对于茶叶过度包装这一方面确实了解的比较少，通过你们的解释，现在我终于清楚了。”浙江省宁波市鄞州区金钟茶城的商户李先生说。近日，宁波市鄞州区市场监管局

在体育用品零售领域，Decathlon迪卡侬无疑是声誉颇响的品牌。以其全面、专业且价格亲民的体育产品，迪卡侬在全球范围内赢得了广泛的认可与喜爱。近日，迪卡侬宣布了一项重要的人事任命，创始人Michel

中国消费者报杭州讯记者施本允）近日，浙江省杭州市“护航亚运·知识产权保护杭州市场在行动”活动正式启动。据介绍，亚运攻坚战打响以来，杭州市场监管部门充分借鉴北京冬奥

2021年5月13日，泰国公共卫生部发布第426号公告，即固体植物茶饮国家标准。标准的主要内容包括产品定义和分类、含水量等理化指标、产品应遵守的微生物、农残、污染物等卫生标准、食品添加剂使用要求(不得

中国消费者报沈阳讯记者王文郁）记者4月5日从辽宁省市场监管局了解到，该局近日组织开展了2023年度第一轮特殊食品企业食品安全管理人员监督抽查考核，特殊食品经营企业考核通过率达到80%以上，特殊食品生产

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在母婴营养品市场，全国性品牌的稀缺与“区域围城”现象长期存在，制约了产品的市场扩张与品牌影响力。然而，随着新一代消费群体的崛起，以及社交媒体和数字营销的蓬勃发展，母婴营养品品牌正迎来全新发展机遇。如何

中国消费者报武汉讯记者吴采平）4月17日，记者从湖北省市场监管局了解到，该省开展制止餐饮浪费专项行动以来，打出“组合拳”，行动迅速、积极作为，取得了阶段性成效。4月10日，湖北省市场监管局会同湖北省商

中国消费者报北京讯记者董芳忠）近日，由北京市东城区市场监管局、东城区消费者协会、东城区交道口街道办事处和东城区南锣鼓巷商会等多方参与的东城区首家特色商业街区“消费维权工作站”在南锣鼓巷特色商业街区挂牌